ทำมาการองกินเองครั้งแรก! (ขนมที่ยากที่สุด) รสชาติ.........?
*********************************
เมนูนี้ถามว่ายากมั้ย ? จะบอกว่าลุ้นมาก! ศึกษาเยอะมาก! นั่งทำความเข้าใจกับมันหลายวันมาก!
ใจแรกคิดว่าไม่รอดแน่ๆ เยอะจังอะไรก็ไม่รู้ เพราะการเตรียมวัตถุดิบกับการผสมสำคัญมากจริงๆ ไม่เหมือนเมนูอื่นที่เคยทำ พอได้ลองทำคือเข้าใจเลยที่เค้าบอกว่ายาก เพราะมันเป็นงานละเอียดอ่อน ทุกจุดต้องเป๊ะๆ!! จะบอกว่าตอนที่เราเห็น แค่ว่ามาการองของเรามีขางอกออกมาเหมือนคนอื่น แค่นั้นแหละโคตรรรรรดีใจ ~ ถึงหน้าตาจะประหลาดไปหน่อย : p
ปล. อย่าลืมวัดเตาอบ ก่อนซื้อถาดเด็ดขาดดดดดดดด!
INGREDIENT:
Almond powder 60 g
Powdered sugar 70 g
White egg 50 g
Sugar 60 g
Food color 1-2 drop ( choose your favour )
Unsalted butter 100 g
Whipping cream 50 g
Maple extract 5 g ( choose your favour )
Powdered sugar 40 g
Condensed milk 40 g
* Baked 150 c between 10-15 mins
INGREDIENT: (Thai version)
อัลมอนด์ป่น 60 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม
ไข่ขาว 50 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
สีผสมอาหาร 1-2 หยด
เนยจืด 100 กรัม
วิปปิ้งครีม 50 กรัม
กลิ่มเมเปิ้ล 5 กรัม ( กลิ่นที่ชอบ )
น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
นมข้นหวาน 40 กรัม
* อบ 150 อาศา ไฟบนล่าง ประมาณ 10-15 นาที
REFERENCE:
https://www.youtube.com/watch?v=9JUBDfIGQRQ
https://www.youtube.com/watch?v=iLOaolI8Fgc
https://youtu.be/Hb0oqeQ1Ts4
https://www.youtube.com/watch?v=EsjAwp9GFu4
https://www.youtube.com/watch?v=pixy3QwOJY8
https://www.youtube.com/watch?v=3GXB0PqhBqs
https://www.youtube.com/watch?v=OTUcwysG7GE
https://www.youtube.com/watch?v=rb7h3Zq1h9k
https://www.youtube.com/watch?v=K1gFdD9qsUw
https://www.youtube.com/watch?v=O9ift6-zPsI
*********************************************************************
You can see me at!
Ajumma
ʕᴥ• ʔ Instagram : https://www.instagram.com/namnung.p
ʕᴥ• ʔ Fanpage : https://www.facebook.com/ajummanammy
ʕᴥ• ʔ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?...
Oppa
ʕ•̮͡•ʔ Instagram : https://www.instagram.com/oppathuchy
ʕ•̮͡•ʔ Fanpage : https://www.facebook.com/oppathuchy
ʕ•̮͡•ʔ Facebook : https://www.facebook.com/thuchyhandso...
Contact Work:
Email: AjummaNammy@gmail.com
Line: @OppaThuchyManager
